Διατροφή και ευτυχία

Το φαγητό δεν φέρνει την ευτυχία. Η σωστή διατροφή όμως μπορεί να μας κάνει χαρούμενους.  Η τροφή έχει άμεση και διαρκή αλληλεπίδραση στην πνευματική μας υγεία και συμπεριφορά, εξαιτίας του τρόπου που επηρεάζει την δομή και τη λειτουργία του εγκεφάλου. Υπάρχουν κάποιες τροφές που είναι άκρως υγιεινές και μας γεμίζουν ψυχικά με ικανοποίηση και ευτυχία.:

1. Το σπανάκι :  είναι πλούσιο σε φολικό οξύ που βοηθά στην καλή υγεία των ερυθρών αιμοσφαιρίων και του ανοσοποιητικού συστήματος. Έτσι έχεις όλη εκείνη τη ζωντάνια και ενεργητικότητα που χρειάζεσαι και αποφεύγεις ασθένειες όπως η κατάθλιψη.

2. Τα καρύδια : δώσε στον εγκέφαλό σου την ενίσχυση που χρειάζεται με μια χούφτα καρύδια που είναι πλούσια σε μαγνήσιο. Τα θρεπτικά καρύδια αποτελούν σούπερ τροφή κατά της κατάθλιψης, τον υγιεινών δοντιών και οστών, στην ανάπλαση των κυττάρων και στην έκχυση ινσουλίνης στο σώμα. Οι έρευνες δείχνουν ότι οι πολυφαινόλες και άλλα αντιοξειδωτικά που περιέχουν τα καρύδια, βοηθούν στην ενδυνάμωση των νευρικών απολήξεων, βελτιώνουν την μνήμη, αλλά και τις αριθμητικές σου ικανότητες. Άρα, με λίγα καρύδια τη μέρα, αισθάνεσαι, δείχνεις και σκέφτεσαι καλύτερα.

3. Ψωμί ολικής άλεσης: αν ψάχνεις την ευτυχία, πες ναι στους καλούς υδατάνθρακες. Διάλεξε υδατάνθρακες με λίγες θερμίδες όπως το ψωμί ολικής άλεσης με υψηλή ποσότητα σεληνίου, ουσίας απαραίτητης για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού και την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών. Έπειτα, το σελήνιο προλαμβάνει πολλούς τύπους καρκίνου.

4. Το τυρί : είναι γεμάτο ασβέστιο, πρωτεΐνες και τον απαραίτητο ψευδάργυρο. Το σώμα δεν μπορεί να παράγει μόνο του αρκετή ποσότητα ψευδαργύρου, που είναι απαραίτητος στην ανάπλαση των κυττάρων και την υγεία των μαλλιών, ματιών και του προσώπου. Προτίμησε τυριά με χαμηλά λιπαρά που δεν θα σε γεμίσουν θερμίδες.

5. Η μπανάνα : είναι γεμάτη ποτάσιο και βιταμίνη Β. Η βιταμίνη Β βοηθά στην ενεργητικότητα, την διαδικασία της πέψης και στην ισορροπία του νευρικού συστήματος. Ταυτόχρονα, βοηθούν στην ανάπλαση των κυττάρων που είναι σημαντική για την επιδερμίδα, τα μαλλιά και τα νύχια σου. Χωρίς τη Βιταμίνη Β, θα αισθανθείς ανυπομονησία, στρες και κατάθλιψη ευκολότερα.

6. Η γαλοπούλα :  Αυτό το άπαχο πουλερικό είναι άριστη πηγή τρυπτοφάνης, του συστατικού που επιτείνει την έκκριση της σεροτονίνης. Η σεροτονίνη αποτελεί την ορμόνη της ευτυχίας.

7. Ο σολομός : πολύς λόγος γίνεται για τα πολύτιμα Ω-3 λιπαρά που περιέχει και ο σολομός και όχι άδικα. Έρευνες έδειξαν ότι τα πολύτιμα Ω-3 λιπαρά μειώνουν την αρτηριακή πίεση και κακή χοληστερόλη και βοηθούν στην καλύτερη όραση, στα λιγότερα νεύρα και στην εγρήγορση του εγκεφάλου. Ο σολομός αποτελεί εξαιρετική πηγή αυτών των πολύτιμων Ω-3 λιπαρών.